Biblioteca Fages de Climent

Data de l'acte 15.11.2023 | 18.30h "Quan El Bulli es cuinava els seus llibres". Conversa entre Josep Maria Pinto, Josep Maria Fonalleras i Francesc Guillamet, moderada per Salvador Garcia-Arbós

"Quan El Bulli es cuinava els seus llibres". Conversa entre Josep Maria Pinto, Josep Maria Fonalleras i Francesc Guillamet, moderada per Salvador Garcia-Arbós

CICLE DE CONFERÈNCIES

SISTEMES ALIMENTARIS AVUI, REPTES DE FUTURL

El Bulli el sabor del Mediterrani, de Ferran Adrià,publicat el 1993, va ser un llibre de cuina innovador en tant que no es limita a incloure unes receptes, sinó que esbossa una certa anàlisi de la cuina d’El Bulli, una actitud que va prosseguir en els llibres següents. En ocasió dels 30 anys de la publicació d’aquest llibre, en parlarem amb l’equip editor, que també comentarà el Catàleg General d’El Bulli, El menjar de la família i Un dia al Bulli, obres excepcionals en el món dels llibres del menjar.

Data de l'acte 15.11.2023 | 18.30h

"Quan El Bulli es cuinava els seus llibres". Conversa entre Josep Maria Pinto, Josep Maria Fonalleras i Francesc Guillamet, moderada per Salvador Garcia-Arbós

Data de l'acte 16.11.2023 | 18.30h

Conferència: "Com s’alimenten les ciutats i per què viuen tan desconnectades del camp que les alimenta" a càrrec d’Àgata Albero

Data de l'acte 17.11.2023 | 10.00h

Mostra Agapit Torrent

Data de l'acte 17.11.2023 | 16.00h

Club de lectura fàcil. Coordinat per Yolanda Alcalá